CITRON CONFIT

4 Juin 2020

INGREDIENTS :

- écorce de 2 citrons non traités (ou rondelles de citron)
- 125gr de sucre
- 25cl d'eau

PREPARATION :

1) Prélever l'écorce des citrons et la tailler la en petits dés ou fines lanières / Couper le citron en tranches d'environ 2mm d'épaisseur.

2) Porter l'eau et le sucre à ébullition puis ajouter l'écorce de citron.

3) Laisser cuire une 10zaine de minutes (jusqu'à ce que les morceaux deviennent translucides).

4) Egoutter et laisser refroidir.

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