INGREDIENTS pour environ une 30taine de rochers coco :
- 220g de noix de coco râpée
- 160g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs (environ 130g)
(+ vanille en poudre ou liquide ou 1 sachet de sucre vanillé)
PREPARATION :
1) Préchauffer le four à 180°
2) Mélanger la noix de coco et le sucre, et y ajouter les blancs d'œufs.
3) Bien mélanger l'ensemble.
4) Former des petits tas à la cuillère (je prélève la pâte à l'aide d'une cuillère à soupe mesureuse afin qu'il fassent tous à peu près la même taille); Façonner au doigt.
5) Cuire une 15zaine de minutes (surveiller et adapter selon le four -les miens sont restés presque 20minutes mais je laisserai un peu moins la prochaine fois!) à 180°.
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