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divers patisserie

COQUES de MACARONS au CHOCOLAT (recette de base sans garniture)

30/05/2025 


= Recette de base des macarons au chocolat (sans garniture) Ă  la meringue...

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CREME BRULEE Ă  la VANILLE sans cuisson

27/05/2025 


Recette de crÚme brulée sans cuisson du site « cestmafournee », et déclinée...

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CREME PÂTISSIERE à LA PISTACHE

12/05/2025 


INGREDIENTS : - 1/2 L de lait œ Ă©crĂ©mĂ© - 100g de sucre en poudre * - 6...

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PÂTE à CHOUX pour ECLAIRS

06/05/2025 


Recette de Christophe Adam du livre "secrets de pĂątissiers" INGREDIENTS...

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CREME RENVERSEE AU CARAMEL

17/06/2024 


INGREDIENTS (pour un moule Ă  charlotte de 18cm de diamĂštre) : * pour la...

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ASTUCES POUR UNE BELLE GALETTE

08/01/2024 


*** TRUCS & ASTUCES pour ĂȘtre READY pour l'Ă©piphanie !!! *** : * Montage...

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CHALET FORET NOIRE

06/01/2024 


Superbe idĂ©e trouvĂ©e sur " Amuses bouche "! J'ai utilisĂ© la mĂȘme recette...

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BÛCHE FERRERO

27/12/2023 


INGREDIENTS : * pour la gĂ©noise : - 4 Ɠufs - 120 grammes de sucre en poudre...

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BUCHE ROULEE VANILLE LITCHIS CHOCOLAT

04/12/2023 


INGREDIENTS : - biscuit roulé japonais au chocolat (cf recette ) - crÚme...

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OEUFS A LA COQUE EN TROMPE L'OEIL

23/03/2022 


Recette réalisable sur plusieurs jours : 2-3 jours avant : les moulages...

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