Voici le résultat, après plusieurs longues heures de travail, de ma participation au concours cake design de l'été ZODIO quelques années + tôt (en 2017)... TOUT est comestible (à l'exception du pied du parasol, de la tige du moulin à vent et de la paille...
NGREDIENTS : * Rice Krispies Treats ou RKT : - 300g de Riz soufflé (coco pops) - 300g de Chamallows - 3 cuillères à soupe d’huile de colza - Glaçage (eau + sucre glace) * Brownie : - 600g chocolat noir - 300g sucre + 3 sachets sucre vanillé - 450g beurre...
INGREDIENTS : * brownie : - 600g chocolat dessert - 600g sucre - 450g beurre - 9 œufs - 180g farine - 3 sachets sucre vanillé - 3 pincées de sel (+/- 3cs caco & 12cc crème fraiche) * déco: - pâtes à sucre blche, rouge, orange, verte, rose, grise & noire;...
Cake design réalisé pour les 7ans de mon loulou sur le thème Pokémon ! Cake design composé : - d'un gâteau au yaourt à la vanille (20cm de diamètre sur ~ 8cm de haut ➡ recette ) - d'un gâteau au chocolat (18cm de diamètre sur ~ 4cm de haut ➡ recette )...
INGREDIENTS pour le brownie : - 600g chocolat dessert, - 300g sucre, - 450g beurre, - 9 oeufs, - 180g farine, - 3 sachets sucre vanillé, - 3 pincées de sel - (+/- 3cs cacao & 12cc crème fraiche) pour la déco : pâte à sucre, gumpast, colorant marron, chocolat...
➡ Temperage du chocolat noir GRANDE POULETTE : TUTO PHOTOS PETITE POULETTE : TUTO PHOTOS POULETTE CULBUTO :
INGREDIENTS : - pâte feuilletée maison ou du commerce (pâte feuilletée inversée "François" pour ma part, découverte initialement chez G.Detou, mais également disponible sur internet) - sucre semoule - chocolat blanc - confiture de framboises - sucre glace...
IN GREDIE NTS : * pour la ganache au nutella : - 60g de chocolat au lait - 120 g de crème liquide entière - 180 g de Nutella * pour le Biscuit Japonais : - 75 g d’eau - 75 g de lait - 3g de sucre - 35 g de beurre salé - 70 g de farine type 55 - 150 g...
INGREDIENTS pour un gâteau de 36x24cm (avant découpe) : * gâteau au chocolat : - 2 pots de yaourt nature - 3 pots de sucre - 6 pots de farine bombés - 1,5 pot d'huile - 4 œufs - 2 sachets de le vure chimique - 1,5 tablette de chocolat noir dessert (soit...
Cake design réalisé il y a 1an 1/2 déjà pour les 6ans de mon loulou sur le thème Dinosaure : Gâteau au Chocolat & Noix de coco (l'œuf), RKT (tête de Dino) et pâte à sucre !!! INGREDIENTS pour un moule de 18cm (recette réalisée 3x) : * gâteaux au chocolat...
INGREDIENTS : * gâteau marbré choco pistache (les 2 étages supérieurs de la pièce montée) : - 170g de beurre - 270g de sucre - 4 œufs - 8 cuillères de lait (ou crème fraiche) - 270g de farine - 1 paquet de levure + 1/3 - 1 paquet de sucre vanillé + 1/3...
Et voici le résultat de ma 1ère mission en tant que bénévole Fée sourire de l'association Un gâteau, un sourire , à laquelle je suis fière de faire partie. J'ai eu l'honneur (et la grosse pression) de réaliser ce gâteau pour le repas de Noel de l'association...
INGREDIENTS : * Ingrédients pour le Gâteau au yaourt au chocolat (à réaliser la veille) : - 2 pots de yaourt nature - 3 pots de sucre - 6 pots de farine bombés - 1,5 pot d'huile - 4 œufs - 2 sachets de le vure chimique - 1,5 tablette de chocolat noir...
Superbe idée trouvée sur " Amuses bouche "! J'ai utilisé la même recette que pour ma forêt noire roulée : INGREDIENTS : * pour le Biscuit Japonais au chocolat (plaque de 40 x 30 cm) : - 75 g d’eau - 75 g de lait - 3g de sucre - 35 g de beurre salé - 55...
INGREDIENTS (x 2) : * marbré chocolat pistache : - 170g de beurre - 270g de sucre - 4 œufs - 8 cuillères de lait (ou crème fraiche) - 270g de farine - 1 paquet de levure + 1/3 - 1 paquet de sucre vanillé + 1/3 - 33g de cacao - pâte à pistache + colorant...
Recette réalisable sur plusieurs jours : 2-3 jours avant : les moulages en chocolat et le curd passion La veille : panna cotta à la coco Le jour même : le montage final avec l'insert passion INGREDIENTS pour 4 gros œufs à effet craquelé de (9,1cm x 6,8cm)...
INGREDIENTS : * pour la génoise : - 4 œufs - 120 grammes de sucre en poudre - 1cc de vanille liquide - 80g de farine - 30g de maïzena - 1/2 sachet de levure chimique * pour la ganache : - 200g de chocolat noir - 200g de crème liquide entière - 200g de...
Recette de C’est ma fournée avec quelques petites adaptations niveau déco INGREDIENTS pour un cercle à entremets de 18cm (6/8 personnes) : * Compotée de fraises : - 150 g de fraises fraîches - 8 g de jus de citron jaune - 15 g de sucre semoule - 4,4 g...
INGREDIENTS : * brownie (= herbe) : - 400g chocolat dessert - 200g sucre - 300g beurre - 6 œufs - 120g farine - 2 sachets sucre vanillé - 2 pincées de sel (+/- 2cs cacao & 8cc crème fraiche) * quatre quarts (= souris) : - 300g beurre ramolli - 300g farine...
Gâteau Minnie pour les 3 ans de la petite Emilie Entièrement comestible sauf les oreilles (disques recouverts de pâte à sucre) Molly Cake Vanille Ganache chocolat au lait Tête en RKT (rice krispies mélangés à des chamallows) Minnie réalisée en pâte à...
INGREDIENTS de la Tarte Poire Amande de Christophe Felder & Camille Lesecq : pour un cadre de 24cm x 24cm ou (pour ma part) un moule à tarte rectangulaire de 35cm x 11cm (+ un cercle à tarte de 18cm de diamètre avec un peu moins de crème) : * Pâte sucrée...
Le nom parle de lui même... 😍 Merciiiii " C'est ma fournée " !!!! il s'agit d'un entremet composé : • d'un biscuit madeleine framboise • d'un crémeux passion • d'un insert framboise • d'une crème diplomate vanillée • Le tout recouvert d'un glaçage miroir...
Recette du "Fat & Furious" - Giant Burger 100 % sucré : INGREDIENTS : * le gâteau = quatre quart : - 300g de beurre ramolli - 300g de farine - 300g de sucre semoule - 6 œufs - 2 sachets de sucre vanillé - 1cc de levure chimique * la déco du gâteau: -...
Opération Cake Design pour l'ouverture du nouveau Zodio de Ste Geneviève des bois il y a 4 ans maintenant ! Ce gâteau d'expo en pâte à sucre a été réalisé sur des dummies (= étages de gâteaux factices en polystyrène) Voici le matériel nécessaire à sa...
INGREDIENTS pour un pithiviers de 28cm de " La Cuisine de Bernard ": * pâte feuilletée (j'ai acheté la mienne sur internet ) * Crème d'amandes : -150g de beurre doux mou -150g de poudre d'amandes -150g de sucre glace -90g d' œuf -15g de maïzena -10g de...
