LE PARADIS DES PANDAS

INGREDIENTS :

* gâteau marbré choco pistache (les 2 étages supérieurs de la pièce montée) :

- 170g de beurre
- 270g de sucre

- 4 œufs

- 8 cuillères de lait (ou crème fraiche)
- 270g de farine
- 1 paquet de levure + 1/3
- 1 paquet de sucre vanillé + 1/3
- 33g de cacao
- pâte à pistache (+ qq gouttes de colorant vert)

* gâteau yaourt au citron (l'étage inférieur) :

- 1 pot de yaourt nature (au citron)

- 2 pots de sucre bombés

- 3 pots de farine bombés

- 1/2 à 3/4 de pot d'huile

- 2 œufs

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 sachet de levure

- les zestes d'un citron râpé finement (ou orange / vanille / chocolat..)

PREPARATION :

* Préparation du gâteau marbré choco pistache :

1) Beurrer les moule et mettre au frigo.
2) Travailler beurre + sucre (léger et crémeux)
3) Ajouter jaunes d'œufs + lait + farine + levure
4) Battre les blancs et les ajouter
5) Diviser la pâte en 2 parties, parfumer l'une à la vanille + pistache, l'autre au cacao
6) Alterner les pâtes dans le moule
7) Faire cuire à 200° pendant 40 minutes.

* Préparation du Gâteau au yaourt au citron :
1) Beurrer et fariner un moule 1/2 sphère
2) mélanger le tout
3) cuire environ 3/4 d'heure à four doux environ 160°.

Les modelages sont réalisés en pate à sucre: déco, personnages, cailloux (mélanges de pate à sucre de différentes teintes pour le côté marbré), bambous (pâte à sucre verte + peinture alimentaire maison (colorant + vodka))

Couler du schtroumf fondu (au micro onde après avoir coupé les têtes de couleur) dans la rigole pour faire la cascade.
Ne pas trop en mettre pour garder l’effet de transparence; lisser / arranger avec le doigt après l'avoir trempé dans l'eau froide.