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DIVERS PÂTISSERIE, Recettes de base Pâtisserie, Sans Gluten

GANACHE PISTACHE

31 Août 2025

GANACHE PISTACHE
INGREDIENTS :
 
- 150g de crème fraiche liquide
- 150g de chocolat blanc de couverture
- 100g de pâte à pistache maison
- 1 cc de miel
- (colorant alimentaire en poudre vert foncé)
 
PREPARATION :
 
1) Faire bouillir la crème dans une casserole avec le miel et y verser le chocolat en pistoles. Bien mélanger jusqu’à sa bonne incorporation.
2) Ajouter la pâte à pistache et le colorant et mixer au mixeur plongeant.
3) Verser la ganache dans un récipient, filmer au contact et réserver au réfrigérateur jusqu’à utilisation.
 
➡ Recette des Macarons pistache 😋
GANACHE PISTACHE
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