MOJITO SHOTS

7 Juin 2020

Le mojito, ce n'est pas qu’à l'apéro!!!

Réalisation de « Mojito Glass » avec la recette du gâteau Mojito de Philippe Conticini dans mes nouveaux moules, les "Cookie Glass" de chez Lékué.

Cuisson 20min à 160° - démoulage après une nuit au frais :

Réalisation des "Shots" en ajoutant dans les "Mojito Glass" (= le Gâteau Mojito) :

- du sirop de rhum (dans la pipette),

- des rondelles de Citron confit,

- des petites Meringues au citron vert

- et des feuilles de menthe.

Verser du sirop de rhum dans le shot au dernier moment pour une version "à boire", ou garnir par exemple d'une mousse au citron vert pour un dessert à l'assiette.

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