GÂTEAU COCHON

INGREDIENTS :

* pour le gâteau au yaourt marbré :
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre bombés
- 3 pots de farine bombés
- 3/4 de pot d'huile
- 2 œufs
- 1 sachet de levure

- 1 sachet de sucre vanillé
- 1,5cs de cacao en poudre

* pour la déco :

- ganache au chocolat (200g de chocolat + 200g de crème fraiche liquide)

- pâtes à sucre rose fushia (4 x 250g), rose clair, blanc, noir, vert

PREPARATION :

* Réaliser le gâteau et la ganache la veille :
1) Beurrer et fariner le moule.

2) Mélanger l'ensemble des ingrédients.

3) Séparer la pâte en 2 parts égales et parfumer l'une avec de la vanille et l'autre avec du chocolat en poudre; Bien mélanger. Verser dans le moule en alternant bien les 2 préparations.
4) Cuire 1h20 environ à 160° (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et allonger le temps si nécessaire).

5) Pendant ce temps, réaliser la ganache en faisant chauffer la crème avec le chocolat. Réserver à température ambiante jusqu'au lendemain (contrairement au gâteau qui sera mis au frais pour un démoulage + aisé).

* La déco (le lendemain) :

1) Sortir et démouler le gâteau, puis le recouvrir de ganache. Replacer au frigo.

2) Etaler la pâte à sucre rose et recouvrir entièrement le gâteau en lissant bien. Couper les excès, et réaliser ensuite les différents modelages (groin + oreilles en ajoutant de la pâte à sucre d'un rose + clair).

3) Entourer enfin l'ensemble de ganache au chocolat pour l'effet boue.