THE COOKIES

= LA meilleure recette selon moi !!!

INGREDIENTS pour une dizaine de gros cookies :

- 110 g de beurre pommade
- 110 g de vergeoise brune
- 50 g de sucre semoule
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 cc de vanille liquide
- 225 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 g de chunks de chocolat noir (ou autre)

PREPARATION :

1) Préchauffer le four à 170°C.
2) Mélanger le beurre avec les sucres.
3) Ajouter l’œuf entier puis la vanille liquide.
4) Tamiser le mélange farine + levure + sel, et l'ajouter petit à petit à la pâte en l'incorporant délicatement avec une maryse ou une spatule en bois.
5) Ajouter ensuite les pépites de chocolat.
6) Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à glace puis les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de bien les espacer.
7) Enfourner 10 à 12 minutes (12 pour moi). Les cookies doivent légèrement colorer sur les bords. Ils seront mous à la sortie du four c'est normal!!!!
Attendre qq minutes avant de placer sur une grille et laisser refroidir...(ou pas)

Se conservent très bien dans une boîte hermétique.....s'il en reste !!!