GRATIN DE COURGETTES AUX RAVIOLES

INGREDIENTS :

- 4 à 5 courgettes

- 1 sachet de ravioles du Dauphiné Picard (500g)

- 1/2 L de lait

- 40g de farine

- Huile d'olive

- Oignons, aïl

- sel, poivre & muscade

- Comté & Parmesan

PREPARATION :

1) Faire revenir les légumes (oignons puis courgettes) dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter l'ail à mi-cuisson, saler, poivrer, bien mélanger puis laisser égoutter dans une passoire.

2) Préparer la béchamel (sans beurre!) : diluer le lait peu à peu dans la farine;

Placer la casserole sur feu moyen et laisser cuire en remuant régulièrement (au fouet), jusqu’à ce que le mélange épaississe. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.

3) Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).

MONTAGE :

1) Mettre un peu d'huile d'olive au fond du plat.

2) Y répartir ensuite la 1ère moitié des courgettes poêlées.

3) Déposer par-dessus la moitié du paquet de ravioles.

4) Napper de crème et parsemer d'un peu de comté râpé.

5) Répéter l'opération une 2ème fois en alternant courgettes, ravioles et béchamel.

6) Terminer par une couche de fromage (= mélange de Comté et de parmesan).

7) Enfourner et laisser cuire environ 30 min.