BUTTERNUT FARCIE AU CHEVRE

INGREDIENTS pour 4 personnes :
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2 butternuts

- 4 crottins de chèvre

- 25 cl de crème fraiche (j'ai mis de la crème de soja)

- thym

- sel / poivre

PREPARATION :
1) Laver les butternuts, couper en 2 dans le sens de la longueur puis ôter les graines. Creuser les butternuts et mettre la chair de côté.
2) Précuire les butternuts à la vapeur (25-30 minutes / enfoncer une lame de couteau dans la chair afin de tester la cuisson)
3) Pdt ce temps, mélanger la chèvre (coupée en morceau et légèrement chauffée au micro onde) avec la crème et le thym. Y ajouter la chair de butternut creusée juste avt.
4) Déposer les butternuts dans un plat à gratin, verser le mélange ci-dessus dans les cavités puis enfourner pour une bonne 15zaine de minutes à 180°.