Merci "cestmafournée" pour cette délicieuse recette !!! à l'apéro, en accompagnement, en gratin.... si vous arrivez à y résister à la sortie du four !!!!
INGREDIENTS :
- Un gros chou-fleur frais (environ 1300g)
- 100g d'huile d'olive
- 6g de paprika fumé
- 6g d'ail en poudre (ou ail frais congelé émincé)
- 1g de poivre du moulin
- 10g de sel fin
- 60g de farine
- 80g de parmesan
PREPARATION :
1) Préparer le chou-fleur : retirer les feuilles, découper en fleurettes pas trop grosses, laver et laisser égoutter dans la passoire le temps de préparer la recette.
2) Mélanger les ingrédients dans un récipient assez large (en 2x): 100g d'huile d'olive, 6g de paprika fumé, 6g d'ail en poudre (ou ail congelé émincé), 1g de poivre du moulin et 10g de sel.
3) Ajouter les fleurettes et bien mélanger afin de bien tout enrober.
4) Ajouter ensuite 60g de farine et 80g de parmesan préalablement mélangés et verser sur les fleurettes; bien remuer.
5) Déposer ensuite ces fleurettes sur une plaque anti adhésive. Bien étaler les fleurettes, et enfourner pour environ 25mn à 180° chaleur tournante, au milieu du four.
6) Décoller à l'aide d'une spatule large et déguster chaudes ou à température ambiante.
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