Merci à ma coupine Anne-Laure pour cette délicieuse recette !!!
INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 500g de crevettes fraiches décortiquées
- 1 échalotte
- 50g de beurre
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 50g de crème
- 2 cs de poivre vert (j'utilise du poivre vert en saumure mais si celui ci est déshydraté : le mettre dans de l'eau frémissante durant 15 à 20min)
PREPARATION :
1) Faire blondir au beurre l'échalotte hachée et lui ajouter les crevettes; laisser dorer.
2) Ajouter alors le vin blanc et laisser mijoter une 10zaine de minutes.
3) Ajouter le poivre vert et la crème.
Servir avec du riz noir et du pain frais pour saucer !!
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