CAKE DENT'FER

9 Mai 2020

Réalisé pour un diplôme en chirurgie dentaire !

INGREDIENTS :

* gâteau :
- 200g chocolat
- 90g beurre
- 200g sucre
- 4 œufs
- 1,5 cs maïzena
- 80g coco râpée (ou amande)

* déco:

- pâtes d'amande (verte, blanche, rose)

- colorants jaune, rouge & marron (cacao)

- chocolat dessert (écritures)

+/- chocolats maison (ou pas) à placer autour du gâteau

PREPARATION :

1) Faire fondre le chocolat avec le beurre.

2) Hors du feu ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, la maïzena et la noix de coco.
3) Mélanger et ajouter les blancs battus en neige.
4) Cuisson 25min à 200°C.

PRESENTATION :
Décorer le gâteau avec de la pâte d'amande prédécoupée.

Ecrire sur le tout avec du chocolat.

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