l'HAMBURGER 100% sucré

Recette du "Fat & Furious" - Giant Burger 100 % sucré :

 

INGREDIENTS :


* le gâteau = quatre quart :
- 300g de beurre ramolli
- 300g de farine
- 300g de sucre semoule
- 6 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1cc de levure chimique



* la déco du gâteau:
- pâtes d'amande blanche, rose et verte
- colorants alimentaires (rouge et jaune)
- céréales coco pops + chocolat dessert
- graines de sésame
- pommes + beurre, cannelle & sucre vanillé pour les frites

PREPARATION :

1) Dans un saladier, mettre le beurre ramolli et le sucre. Mélanger au fouet électrique.
2) Ajouter les œufs 1 à 1 puis Incorporer la farine et la levure.
3) Verser le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
4) Cuire à four chaud 180°C pendant 45min. Vérifier la cuisson au couteau et prolonger d'une 10zaine de min si nécessaire.
6) Parsemer quelques graines de sésame sur le dessus du gâteau dès sa sortie du four.
7) Réaliser les frites avec des pommes découpées et revenues dans une poêle avec beurre, cannelle et sucre vanillé.

PRESENTATION :

1) Découper le gâteau en 2 dans le sens de la longueur; Placer la partie basse sur un plateau.
2) Y étaler de la pâte d'amande verte pour la salade.
3) Dans le moule ayant préalablement servi à la cuisson du gâteau, placer du papier d'aluminium puis y verser des coco pops sur environ 1cm. Couvrir de chocolat fondu, mélanger et laisser prendre au frigo.
4) Démouler délicatement "le steak" en chocolat puis le placer sur le gâteau.
5) Former des triangles de pâte d'amande blanche colorée en jaune pour former le fromage; puis découper des cercles de pâte d'amande rose colorée en rouge pour les tranches de tomates.

6) Recouvrir avec la partie haute du gâteau. Décorer le plateau

Le petit + : les sachets de sauce et la barquette de frites neuve récupérés chez MacDo qq jours plus tôt pour parfaire la déco !