L'ÎLE AUX PIRATES

INGREDIENTS :

* Gâteau:
- 200g choco dessert
- 90g beurre
- 200g sucre
- 4 œufs
- 1,5 cs maïzena
- 80g noix de coco râpée

* Déco:

- pâte d'amande blanche

- bonbons: baleines, crocodiles, tortues...

PREPARATION :

1) Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
2) Hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d'œufs, la maïzena et la noix de coco.
3) Mélanger et ajouter les blancs battus en neige.
4) Verser le mélange dans un moule ("couronne") préalablement beurré et fariné.
5) Cuisson 25min à 200°C.

PRESENTATION :

1) Déposer le gateau sur un plateau préalablement recouvert d'une feuille cartonnée bleue.
2) Réaliser une tête de mort en pâte d'amande blanche et la déposer sur le gâteau.

3) Placer par dessus un coffre rempli de perles comestibles, des bonbons tortues, et des bougies pirates.

4) Saupoudrer légèrement le tout de sucre glace.

5) Placer des bonbons croco, coquillages etc... sur le fond bleu représentant la mer.