Gâteau au Chocolat & Noix de coco ultra fondant comme la neige :
INGREDIENTS pour un moule de 18cm
(recette réalisée 2x pour avoir de la hauteur) :
- 200g de chocolat noir dessert (nestlé)
- 90g de beurre 1/2 sel
- 200g de sucre
- 4 oeufs
- 1,5 cs de maizena
- 100g de noix de coco rapé (ou poudre d’amande)
PREPARATION :
1) Beurrer et fariner le moule.
2) Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
3) Hors du feu, ajouter le sucre, les jaunes d’oeufs, la maizena et la noix de coco.
4) Mélanger et ajouter les blancs battus en neige.
5) Cuisson 25minutes à 200°.
Déco sucre neige, pate a sucre et isomalt
impressions alimentaires sur feuilles azyme
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