TARTE CITRON TOURBILLON

26 Décembre 2020

Tarte Citron Tourbillon (réalisée avec le moule Top Ipnosi en silicone de Pavoni) :

PREPARATION :

1) Verser dans le moule tourbillon du Lemon Curd encore tiède (bien tapoter pour éviter les bulles). Laisser refroidir puis placer au congélateur.

2) Etaler un peu de Lemon Curd sur toute la pâte à tarte.

2) Sortir le moule tourbillon du congélateur et démouler délicatement le lemon curd congelé. Le placer au centre de la tarte.

3) Pocher de la meringue sur toute la périphérie du tourbillon.

4) Décorer avec qq morceaux de citron confit.

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