AMANDES GRILLEES A LA CANNELLE

27 Janvier 2021

Attention recette ultra addictive !!!! idéales pour offrir ou pour se faire plaisir !!!!

INGREDIENTS :

- 30 g de beurre salé

- 50 g de miel liquide

- 1cc d’extrait de vanille

- 1cc de cannelle en poudre

- 300 g d’amandes non émondées (ou cacahuètes ou autre !!!)

- 80 g de sucre roux (et un peu + pour la fin)

- ½ cc de Fleur de sel

PREPARATION :

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Mettre le beurre, le miel liquide, l’extrait de vanille et la cannelle en poudre dans le bol du Thermomix. Programmer 2min/120°/ vitesse1.

3) Ajouter 300 g d’amandes non émondées et mélanger 30 sec/Sens inverse/vitesse1.

4) Transvaser sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.

Cuire 15 min à 170°C (four préchauffé) en surveillant (temps à ajuster en fonction du four) et en remuant les amandes toutes les 5 min.

5) Mettre le sucre roux et la fleur de sel dans un récipient avec couvercle et résistant à la chaleur.

6) Ajouter les amandes, dès la sortie du four; fermer le récipient et le secouer pour bien les enrober.

7) Remettre les amandes sur la plaque et laisser refroidir complétement. Ajouter un peu de sucre.

Stocker dans un récipient hermétique. (idéalement bocal en verre)

Idéale pour des petits cadeaux gourmands de fin d'année (sachets ou petits bocaux en verre) :