CAKE HEALTHY BANANE CACAHUETE

25 Janvier 2021

Pour un cake ultra moelleux sans beurre, ni sucre, ni gluten !!!

...pour un encas sportif ou pour se faire plaisir sans culpabiliser :

INGREDIENTS :

- 3 bananes bien mûres

- 60 g de beurre de cacahuète croustillant (100% cacahuètes avec morceaux)

- 80g de compote de pomme

- 2 œufs

- 50g de poudre d'amande

- 150 g de farine sans gluten
- 1 cc de bicarbonate

- 1 cs de miel (facultatif)

PREPARATION :

1) Préchauffer le four à 160°C et graisser un moule à cake (bombe de graisse).
2) Ecraser les bananes avec une fourchette.

3) Ajouter le beurre de cacahuète, puis la compote et les œufs.
4) Ajouter ensuite la farine, la poudre d'amande, et le bicarbonate (+/- le miel);

Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5) Verser la pâte dans le moule.
6) Enfourner pour 45 minutes à 160°.

Partager cet article

Commenter cet article