- 100 g de cabécous (x3) - 500 g de mini poivrons (une 15zaine) - 1 cs d’huile d’olive - 1/2 yaourt nature velouté
PREPARATION :
1) Préparer les mini poivrons en ôtant le pédoncule et les graines.
Bien nettoyer l’intérieur.
2) Placer au four 15min à 200° en retournant à mi cuisson.
Laisser refroidir.
3) Préparer la farce : chauffer qq secondes le cabécou au micro-onde pour le ramollir; rajouter l’huile d’olive et le yaourt nature. Bien mélanger.
4) Farcir les poivrons et les placer dans le four à la verticale.
5) Faire cuire 5minutes à 200°.
6) Déguster encore tièdes.
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