INGREDIENTS :
- biscuit roulé japonais au chocolat (cf recette)
- crème pâtissière (cf recette)
- environ 400g de litchis taillés en petits morceaux
- ganache chocolat passion (cf recette)
PREPARATION :
1) Préparer la crème pâtissière et la ganache la veille, ainsi que le biscuit.
2) Etaler généreusement la crème pâtissière sur le biscuit refroidit.
3) Parsemer de morceaux de litchis.
4) Rouler le biscuit.
5) Réserver au frais avant de recouvrir de ganache et de décorer.
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